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研究方向

制糖

教育背景与工作经历

2014年9月-2018年6月，河北农业大学，食品质量与安全专业

2018年9月-2020年12月，广西大学，轻工技术与工程专业

代表性成果

论文：

[1] Hong Li, Qingxia Yuan, Kunling Lv, et al. Low-molecular-weight fucosylated glycosaminoglycan and its oligosaccharides from sea cucumber as novel anticoagulants: A review[J]. Carbohydrate Polymers, 2020, 251.

[2] Qingxia Yuan, Hong Li, Ziyi Wei, et al. Isolation, structures and biological activities of polysaccharides from Chlorella: A review[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 2199-2209.

[3] 高焌茹, 李宏, 吕坤凌, 等. 纳米纤维素对小麦淀粉糊化和流变特性的影响[J].食品研究与开发, 2020.