第三届广西药膳大赛区直单位初赛落幕 我校联合参赛队获团队三等奖
9 月 12 日,第三届广西药膳大赛区直单位初赛在广西二轻技师学院顺利举办。广西中医药大学附设中医学校(广西中医学校)联合广西重阳老年公寓、广西陪陪我健康科技有限公司、南宁喜孕月子中心组建代表队参赛。我校党委书记林原带队参赛,副校长韦文朗出席活动,我校吴双、孔婧、黎文乾和陈昌明4位老师代表学校参赛。
比赛中,团队围绕“桂馥兰馨·八桂秋华”主题,以“桂十味”道地药材为特色基底,精心设计并制作了一组特色药膳作品,涵盖热菜、汤品、茶饮、面点等多种类型,充分展现了中医药膳食养理念与创新表达。其中,热菜与汤品均以“桂十味”道地药材龙眼肉(桂圆)为核心食材,配伍黄精、太子参等药材,体现了团队对“桂十味”道地药材的深入理解与药食同源的巧妙运用。
经过激烈角逐,我校代表队荣获团队三等奖。该项荣誉,既是对参赛教师专业能力与创新实践成果的认可,也彰显了我校在中医药药膳人才培养领域的探索成效。学校将以此次获奖为契机,进一步发挥中医药专业优势,深化药膳教育与实践,为传承弘扬中医药药膳文化、服务健康广西建设贡献力量。
比赛现场
闭幕式现场
参赛作品
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