后勤处组织学工处和社会化食堂负责人召开食品安全及菜品调整工作会议
为做好疫情防控期间的饮食供应及食品安全防范工作,后勤处于4月26日早上组织学工处和校内食堂负责人召开食品安全及提升餐饮服务工作会议,处长冯第林、叶勇玲、副处长叶绘晟参会。
会议由叶绘晟副处长主持。膳食科就近期对社会化食堂进行食品和生产安全检查时发现的问题进行通报,并提出整改意见。各社会化食堂负责人分别承诺将严格按照整改意见开展整改和提升餐饮服务工作并积极跟进工作进度。
学工处叶勇玲处长结合学生调查问卷中提出的意见,建议食堂对菜品样式和口味做进一步调整,以更好满足学生的餐饮需求。
最后,后勤处冯第林处长重点强调食品安全的必要性,要求校内各食堂加强食品加工各环节管理,定期自查,防患于未然;要求社会化食堂务必按时整改;提升包厢和教职工餐厅厨师的业务能力,增强员工服务意识,提高服务水平,确保服务质量。
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