第十七届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛于3月26日至28日完成终审决赛，我校2018级食品质量与安全班王倩、孙姝婧，2018级食品卫生与营养方梓毓完成的《海参S.monotuberculatus岩藻糖化糖胺聚糖新颖寡糖制备及抗血栓机制研究》项目荣获二等奖，实现历史性突破！    

据悉，“挑战杯”竞赛被誉为当代大学生科技创新的奥林匹克盛会，本次比赛竞赛评审委员会评出特等奖作品49件、一等奖作品109件、二等奖作品320件、三等奖作品755件。