近日，第二届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛在乌鲁木齐举行。广西国际壮医医院代表队与来自全国的30支药膳制作队伍同台竞技，荣获团体一等奖。

本次大赛为期两天，赛程兼顾实操比拼与理论考核。参赛人员需现场完成药膳作品制作，在打磨风味口感的同时，充分展示制作技艺、食疗创意与养生内涵，并通过手机答题完成理论考核，考核内容涵盖中医药膳学知识、药食配伍规范、食材功效应用等多个方面。

此次参赛，国壮代表队立足广西民族医药特色，精心制作了壮味潜羊烩、壮乡展翅鸡、骆越莲子汤、淮莲桂果子、六堡茉香饮等药膳、茶饮。作品精选黑山羊、土鸡、排骨等优质食材，搭配肉桂、八角、罗汉果等“桂十味”药材及砂仁、五指毛桃、广山药等广西区域特色药材，将健脾益胃、益气养血、补肾助阳等药材功效融入饮食，既保留了地道的壮乡风味，又兼具科学的养生价值。

赛中，国壮代表队所制作的药膳凭借合理的药材配伍、鲜明的地域特色与深厚的民族医药文化内涵，获得评审专家的高度评价，最终从30支参赛队伍中脱颖而出，以第一名的成绩斩获团体一等奖。

近年来，国壮持续挖掘壮医药膳养生智慧，推进民族医药与现代食疗理念融合创新。比赛获奖，既是对国壮药膳研发能力与医护人员综合素养的充分肯定，也为广西民族医药文化对外交流搭建了桥梁。未来，医院将继续发挥壮医药特色优势，深耕药食同源领域，推出更多贴合群众需求的药膳养生产品，以民族医药力量助力群众健康。