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第二附属医院选手在第三届广西药膳大赛区直单位初赛斩获佳绩

来源:第二附属医院 作者:覃超 日期:2026-09-14 点击数:
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9月12日,第三届广西药膳大赛区直单位初赛在广西二轻技师学院圆满落幕。凭借在前两届药膳大赛中的优异成绩,第二附属医院直接晋级本届大赛决赛团体赛,无需参与初赛团体赛比拼,重点选派队伍参与本次个人赛角逐。

医院高度重视本次比赛,由中医特色建设科和膳食营养科精心组织队伍参赛。院长唐红珍担任领队并为队员们提供专业的赛前指导,刘偲翔、詹源菲两名选手代表医院参加个人赛。比赛严格对照中式烹调师(药膳制作师)国家职业技能标准高级工(三级)及以上要求开展考核,选手需独立完成热菜、冷菜、汤品三道药膳作品,综合比拼理论知识储备与药膳实操技艺。赛场上,两位选手沉着应战,立足中医药基础理论,巧妙运用药食同源原料与广西特色食材,充分发挥专业功底,精心完成每一道药膳菜品制作,充分展现医院中医药药膳制作水平与中医药人才良好风貌。

经过理论知识竞赛与技能操作竞赛的综合评审、激烈角逐,第二附属医院刘偲翔荣获个人二等奖,詹源菲荣获个人三等奖。

下一步,第二附属医院将持续深耕中医药膳研究与实践,积极助力“桂药膳”品牌建设,践行“中医生活化、药膳零食化”发展理念,不断挖掘药食同源资源价值,推进药膳成果转化应用,力争在第三届广西药膳大赛决赛的舞台再创佳绩。

11  医院院长唐红珍与队员们在一起 22  刘偲翔(左二)夺得个人赛二等奖 33  詹源菲(左三)获得个人赛三等奖