食品科学与工程教研室

1.教研室教研日活动

开展教学研究活动，每周二下午由教研室主任（副主任）主持，组织教研活动，教研室全体教师及兼职教师参加，要求做好考勤和记录并注意保存。活动内容主要包括教学管理、

教学质量监控、教学研究、科学研究等四方面内容，具体如下：

（一）关于教研室的工作计划及人员分工。

（二）关于“以学生为中心”的课程建设研讨。

（三）集体备课，教学经验交流。

（四）课程的教学大纲、教学计划等内容的研讨及加强教学工作各环节的措施。

（五）关于本室教学工作的实施与检查情况通报，教学质量分析。

（六）关于课程考试形成性评价的实施，期中、期末考试的分析工作和总结。

（七）关于本室科研工作的选题、设计、计划以及实施及研究生培养工作。

（八）关于教学内容、教学方法的改革与教学经验的交流。

（九）关于本室师资培养工作计划及其实施情况；

（十）关于实验教学有关事宜。

（十一）关于本室的学习计划（政治、业务）和定期考核评议工作。

（十二）关于上级的文件、指示、决议的学习讨论。

（十三）其他工作。

2.课堂教学基本规范

课堂教学是学校教学工作的中心环节，是教师承担教学工作的主要部分。课堂教学质量的优劣，对于学校的教学质量、人才培养质量具有至关重要的影响。为保证课堂教学的正常运行，保证教学效果，进而保证教学质量，特制定本规定。

教师课堂教学规范基本要求：

（1）教师是课堂教学工作的主导力量，是管理、控制教学过程的第一责任人，对于课堂教学的设计、组织、安排、教学秩序、对学生的学习要求以及相关的教学工作具有管辖权。

（2）教师进行课堂教学时应同时具备课程教学大纲、教案、教材（讲义）三个基本教学文件，并提前做好教学日历安排。

（3）开课之初，教师应向学生介绍本门课程在专业学习中的地位与作用、教学目的与要求、主要内容、教学安排、授课方式、作业要求、考核方式以及成绩评定等内容，并提出学习纪律要求，以保证整个教学过程的顺利完成。

（4）教师上课前应做好所有上课前的准备工作，严格遵守上课时间，不迟到、早退、拖堂。

（5）教师应全面把握课堂教学的深度、广度、重点、难点，保证完成教学大纲规定的教学内容；选择适合的教学手段和教学方法，积极引导学生参与讨论、提问等，促进教与学的互动。

（6）教师讲课前应通过讲述、提问等方式简要回顾上次课的内容，介绍本节重点，结课时应总结本课教学内容的重点、难点，布置思考题及作业，保证教学重点突出、要求明确，学生有收益。

（7）教师使用多媒体授课应保证多媒体课件的质量，多媒体课件应集图、文、声、像、动画于一体，做到繁简适度，字体大小、色彩搭配合理，音像清晰；教师使用板书，应排布合理，层次分明，书写整洁。

（8）教师应坚持课堂教学与学生课外学习相结合的原则，结合课程特点指导学生自学，安排学生查阅文献资料、做练习等，应布置作业、检查与评阅作业，并以公正、公平的原则评价学生学习成绩。

（9）教师授课期间，应以身作则，自觉遵守学校的教学纪律，认真履行教书育人的责任和义务，言行举止符合教师风范，不得讲授与国家法律、社会道德相抵触的内容，不得讲授与课程内容无关或损毁学校、专业发展的内容。

（10）教师是课堂教学的组织者，对课堂教学秩序负有直接责任。应严格管理课堂教学秩序，对学生出勤情况进行如实记录，对学生缺课学时累计超过课程总学时数1/3者，或因学生人数过多采用抽查考勤方式，经三次抽查未到者，可取消其考试资格。对于不服从管理的学生应给予严肃警告，并通知学生所在院系。

（11）教师接受教学任务后，除无法预知原因外，不得在未办理调课或请假手续的情况下停课、调课、请人代课，如有病、有事需请假者，应事先按规定程序做好教学安排，并填写《调、停课申请表》，经院系审核同意、教务处审批通过方可执行。

（12）教师应对未经学校批准的旁听、进修的校内外学生进行管理，严禁其影响正常听课学生的学习。

学生课堂学习行为规范基本要求：

（1）学生应认真遵守学校的管理制度，依照任课教师的安排进行课程学习和考核，尊重教师，刻苦学习，勇于求知，努力掌握现代科学文化知识和专业技能。

（2）学生以学习为主，应自觉遵守课堂学习纪律，不迟到、早退。在教师授课期间应保持安静，不随便说话、打出或接听手机电话、吃零食等，不得做任何影响其他人听课的事情。因故不能上课时，应事先请假。未经教师同意，学生不得无故缺课参加各种社团、社会活动，否则以旷课处理。

（3）教师授课时，学生应注意听讲，做好课堂笔记，自觉听从教师的安排，认真参与课堂讨论，积极思考与回答教师的问题，抓紧课堂时间掌握知识的重点和难点，完成课堂学习任务。

（4）学生应做好课外学习，包括课前预习、课后复习、查阅资料学习等，应将教师指导的自学与课堂学习相结合，认真完成作业，按时交作业。

（5）学生对教学内容有疑问时，应积极请教师解答，对于教师授课有异议时，应及早与任课教师沟通解决，或及早向本院系教办如实反映。

（6）学生上课时应仪表整洁，礼貌待人，上课前由学生班长或学习委员喊起立，学生集体向任课教师问好或行瞩目礼。

（7）学生应维护教师的尊严，绝不允许以任何方式贬损教师的人格，严禁嘲弄、辱骂、恐吓教师，违者按不尊敬教师论，学校将给予严肃处理。