食品科学与工程教研室

7月24～27日，由世界中联药膳食疗研究专业委员会主办，安徽中医药高等专科学校协办的世界中联药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会在安徽芜湖举行。国家中医药管理局副局长吴刚、安徽芜湖市政府市委常委宣传部长段玉嘉、安徽中医药高等专科学校校长赵国胜等领导出席本次大会。世界各国从事中医药学、营养学、药膳食疗学、养生保健学、食品工程学等医务工作者、科研工作者、教育工作者及一切热爱药膳食疗事业的各界人士共200余人参加会议。

广西中医药大学副校长庞宇舟教授率领广西中医药大学附属瑞康医院党委书记唐友明教授、研究生学院易蔚副院长、瑞康医院林寿宁教授及药学院食品科学系老师等9人参加了本次大会。会议期间，庞宇舟副校长与国内外同行就如何办好食品类专业进行了广泛的交流，我校药学院食品类本科目前面临着新的机遇和挑战，在食品科学与工程专业的基础上，今年增加到3个专业（新增食品营养与卫生专业、食品质量与安全专业），此次交流探讨为我校食品类本科专业的发展方向开拓了思路。同时，也深入探讨新世纪药膳食疗产业的发展方向，加强药膳食疗学术及科技成果的交流，促进了我校中医药膳食疗学术研究和应用的发展。