食品科学与工程教研室

由广西壮族自治区教育厅主办，贺州学院、广西本科高校食品科学与工程类教学指导委员会承办的2019年广西大学生食品学科创新创业大赛于9月28日至30日在贺州学院举办。我校在本次大赛中获得二等奖1项、三等奖1项。

此次大赛以“休闲与健康”为主题，共有来自广西13所高校，60个团队、266名学生参赛，我校药学院谭强教授应邀作为本次大赛的评审专家。比赛主要通过PPT路演、作品展示等方式进行。药学院对比赛高度重视，由毛彦和孙一铭两位老师带队，经过精心组织、严格选拔、培训，派出了3支队伍参赛。其中，班晨宇同学团队的产品《瓜皮酸奶》获得二等奖，赖试欣同学团队的产品《秋葵山药卷》获得三等奖。我院食品类专业学子，依托中医药背景，结合自身专业特点，展示了一系列具有色香味以及兼具功能保健的创新食品，得到了评审专家以及大众评委的高度赞誉。

本次大赛旨在促进自治区食品学科人才培养质量的提高、强化食品类专业本科生创新创业训练能力，鼓励在校本科生设计开发具有创新性及商业开发价值的食品产品。通过参加本次比赛，激发了食品学生对食品学科创新创业的激情，增强了我区内食品类高校的沟通与交流，极大促进了我校食品类专业的发展。