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 研究方向

海洋药用生物资源高值化利用，海洋大健康产品深度开发

 教育背景与工作经历

2020.09-至今        广西中医药大学海洋药物研究院                              助理研究员

2019.11-2020.08    广州零点有数数据科技有限公司大健康事业部        项目助理

2018.10-2019.08    澳大利亚海底捞悉尼有限公司                                职员

2016.07-2018.07    澳大利亚墨尔本大学     食品可持续性                     硕士

2011.09-2016.07    广西大学           食品科学与工程，英语双专业        学士

 承担科研项目情况

1.       2022年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目，2022KY0305，小球藻改善肌肉力量活性肽的制备，2022.01-2024.12，主持；

2.       2022年广西中医药大学校级科研项目，2022MS034，牡蛎活性肽的提取工艺优化和抗氧化研究，2023.01-2025.12，主持；

3.       广西自然科学基金（青年），2022GXNSFBA035553，过表达RNA去甲基化酶FTO对三角褐指藻多不饱和脂肪酸代谢的影响及其机制研究，2022/1/1-2024/12/31，参加；

4.       广西重点研发计划，桂科AB21220021，基于“痛风”群体放心食用的特异性对虾产品研发及产业化示范，2021/12/1-2024/11/1，参加；

5.       广西自然科学基金（面上），2021GXNSFAA220052，广西海洋裸鳃目（软体动物门）生物分类及系统发育研究，2021/12/1-2024/11/1，参加。

代表性成果

1. 冯钰瑶,米顺利.藻类活性肽的功能活性和应用研究进展,食品科技,2022.3,47(3):259-264.

2. 冯钰瑶,米顺利,陆瑛莹,黄晓菊,黄亮华,李世方,李瑜.海鲜嘌呤降解技术及低嘌呤产品研究进展,大众科技,2022.7,24(275):29-32.

3.  李瑜,米顺利,易湘茜,冯钰瑶,莫静华,李少红,诸葛娟,廖义凡.香辣味马氏珠母贝即食软罐头加工工艺研究.轻工科技,2022,38(2):17-20.

4. Mi Li;Chenghai Gao;Yuyao Feng;Kai Liu;Pei Cao;Yonghong Liu;Xiangxi Yi.Stappia sediminis sp. nov., isolated from rhizosphere soil of coastal herb Zoysia matrella within the Beibu Gulf.Archives of Microbiology,2021,203:1779-1786.

5. 彭秀清;丘华;冯钰瑶;牛金磊;张其蒙;张灵敏;曾司斌.牡蛎味膨化淀粉片的工艺及配方优化研究,食品与发酵工业,2018,44(2):176-181.