中药商品与药事管理教研室

学分： 2.5学分

学时： 40学时，其中理论课32学时，实验课8学时

适用对象：中药学专业本科生

【课程性质】专业基础课(限选课)

【教学形式】线下教学

【课程目标】

1.素质目标：

（1）培养学生树立药品质量观念和药品安全意识；

（2）培养学生具有理论联系实际、实事求是的工作作风和科学严谨的工作态度；

（3）培养学生具有诚信经营的良好职业道德；

（4）培养学生养成中医药思维及树立传承发扬中医药的观念。

2.知识目标：

（1）掌握中药商品学的定义、研究对象、范围和任务:常用中药商品的道地药材和道地产区；常见重点药材的来源、主产地、采收加工、商品特征、规格等级、质量要求等。

（2）熟悉中药商品的命名、中药商品的经营管理、中药商品的鉴定、常见中药材的来源、主产地、采收加工、规格等级、商品特征。

（3）了解常见中药商品的销售行情。

3.能力目标：

（1）培养学生具备鉴别中药商品真伪的能力；

（2）培养学生具备评价中药商品质量优劣的能力；

（3）培养学生具备分析问题、解决问题的能力。

【课程考核与评价】

1.课程考核目的

通过本课程的学习，使学生掌握常用中药商品的来源、主产地、采收加工、商品特征、规格等级、质量要求等，课程考核学生对常用中药商品真伪、质量

优劣的掌握程度，逐步培养学生分析问题、解决问题的能力，让学生逐渐具备自主学习和终身学习的能力。

2.课程成绩评定（包括形成性评价、终结性评价以及成绩构成）

形成性评价成绩占40%，期末考试成绩占60%。

3.课程考核形式与方法

（1）考核形式：闭卷考试。

（2）考核方法：利用中药商品学课程的学习资源，根据教学内容布置相关练习题和设置讨论主题，然后学生在教学平台上完成练习和讨论，学生对练习的完成情况及讨论的回答质量，作为形成性评价成绩计入学期总评。形成性评价成绩包括考勤、课堂作业、主题讨论等。通过以上多元考核的评价方式，使学生对教学内容融会贯通，并及时反馈学生的学习情况。

【参考书目】

王晶娟,周小江.《中药商品学》[M].北京:人民卫生出版社出版（第4版）,2021.

第一章  概论

【课程目标】

1.素质目标：

培养学生树立热爱中医药，传承发扬中医药的意识。

2.知识目标：

（1）掌握中药商品学的基本概念、研究内容、任务；

（2）熟悉中药商品的命名、分类；

（3）了解中药商品的起源和发展简史。

3.能力目标：

（1）培养学生具有从事中药商品生产及质量评价的能力；

（2）培养学生具有运用综合理论知识，解决生产、应用中实际问题的能力。

【教学时数】理论2学时

【教学形式】线下教学

【教学内容】

1.中药商品学的基本概念和任务；

2.中药商品的命名和分类；

3.中药商业的起源与发展；

4.中药商品学的发展简史。

【考核重点】

（1）中药商品学的基本概念和研究内容；

（2）中药商品的命名和分类。

第二章  中药商品的经营管理

【课程目标】

1.素质目标：

培养学生树立货真价实、童叟无欺、不哄抬物价，诚实经营的价值观。

2.知识目标：

（1）掌握中药商业的经营特点，中药商品流通环节；

（2）熟悉中药进口的品种；

（3）了解中药商业企业；中药市场、价格，中药商品的宣传广告，中药商业竞争，中药商业机构和任务。

3.能力目标：

（1）培养学生具备从事中药商品经营的能力；

（2）培养学生具有利用知识解决问题的能力。

【教学时数】理论1学时

【教学形式】线下教学

【教学内容】

1.中药商业机构和任务；

2.中药商业企业、经营特点、竞争；

3.中药商品流通环节、宣传广告；

4.中药市场和价格、中药商业竞争。

【考核重点】

中药市场和价格。

第三章  中药商品的包装、贮藏与养护

【课程目标】

1.素质目标：

培养学生树立诚信经营的观念。

2.知识目标：

（1）熟悉中药商品的贮藏与养护；

（2）了解中药商品的包装。

3.能力目标：

培养学生运用综合知识解决中药商品生产包装、贮藏环节实际问题的能力。

【教学时数】理论0.5学时

【教学形式】线下教学

【教学内容】

1.中药商品的包装材料及特点、要求及包装方法。

2.中药商品的贮藏与养护。

【考核重点】

中药商品的包装与贮藏。

第四章  中药商品的质量管理

【课程目标】

1.素质目标：

培养学生掌握中药商品的质量标准、中药商品的检验技术，熟悉中药经营管理法规，从各个环节严把质量关，结合诚实守信的传统文化，培养学生要做诚信之人。

2.知识目标：

（1）掌握中药商品的质量标准；

（2）熟悉中药经营管理法规、中药商品的检验；

（3）了解中药商品的质量管理。

3.能力目标：

（1）培养学生具备运用中药质量标准评价中药商品质量优劣的能力；

（2）培养学生具备中药商品质量检验的能力。

【教学时数】理论2学时

【教学形式】线下教学

【教学内容】

1.中药商品的现行的质量标准、标准制定原则；

2.中药商品的质量管理；

3.中药商品的检验。

【考核重点】

中药商品的质量标准及质量检验。

第五章  中药材资源

【课程目标】

1.素质目标：

培养学生树立合理、可持续利用中药资源的意识，具有中药道地性观念。

2.知识目标：

（1）掌握道地药材商品及药材的集散地、药材产地初加工的方法及原则；

（2）熟悉药材资源分布、采收的基本原则；

（3）了解药材生产。

3.能力目标：

（1）培养学生运用中药资源理论探索可持续开发利用的方法；

（2）培养学生运用道地性观念评价药材商品的质量。

【教学时数】理论2.5学时

【教学形式】线下教学

【教学内容】

1.药材资源分布及野生药材资源的保护；

2.药材生产及质量管理；

3.道地药材商品及药材的集散地；

4.现代药材采收原则；

5.药材产地加工的目的、方法及加工通则。

【考核重点】

（1）野生药材资源的保护；

（2）道地药材商品及药材的集散地。

第六章 植物类中药

【课程目标】

1.素质目标：

（1）培养学生具有良好的药品质量观念和药品安全意识；

（2）培养学生具有理论联系实际，实事求是的工作作风和科学严谨的工作态度；

（3）培养学生具备良好的职业道德，科学工作态度；

（4）培养学生传承传统鉴别经验及中医药文化。

2.知识目标：

（1）重点掌握人参、西洋参、高丽参、附子、黄芪、三七、当归、地黄、山药、党参、黄连、川芎、川贝母、天麻、大黄、甘草、铁皮石斛、厚朴、肉桂、菊花、金银花、西红花、罗汉果、八角、枸杞子、麻黄、冬虫夏草、茯苓等植物类药材商品；

（2）熟悉牛膝、白芍、赤芍、板蓝根、白芷、黄芩、麦冬、白术、苍术、钩藤、杜仲、山银花、龙眼肉等植物类药材商品；

（3）了解上述商品的销售行情。

3.能力目标：

（1）培养学生具备通过观察中药材的性状特征，熟练识别常用中药商品的能力；

（2）培养学生具备中药材质量优劣判定的能力；

（3）培养学生具备运用网络及综合知识解决问题的能力；

（4）培养学生具备紧跟市场动态、与时俱进的能力。

【教学时数】理论20学时，实验6学时

【教学形式】线下教学

【教学内容】

具体植物类中药商品的来源、药材产地、采制、商品特征、化学成分、质量要求、鉴别与检查、性味功能、用法用量、贮藏要求、产销行情、市场价格。

【考核重点】

人参、西洋参、高丽参、附子、黄芪、三七、当归、地黄、山药、党参、黄连、川芎、川贝母、天麻、大黄、甘草、铁皮石斛、厚朴、肉桂、菊花、金银花、西红花、罗汉果、八角、枸杞子、麻黄、冬虫夏草、茯苓、牛膝、白芍、赤芍、板蓝根、白芷、黄芩、麦冬、白术、苍术、钩藤、杜仲、山银花、龙眼肉等植物类药材商品的来源、产地、商品规格、商品特征、品质要求。

第七章  动物类中药

【课程目标】

1.素质目标：

（1）培养学生具备良好的药品质量观念和药品安全意识；

（2）培养学生具有理论联系实际，实事求是的工作作风和科学严谨的工作态度；

（3）培养学生具备良好的职业道德，科学工作态度；

（4）培养学生传承传统鉴别经验及中医药文化；

（5）培养学生具有保护野生动物，合理利用药材的观念。

2.知识目标：

（1）掌握珍珠、蛤蟆油、蛤蚧、鹿茸、牛黄等动物药材商品；

（2）熟悉金钱白花蛇等动物药材商品；

（3）了解上述动物药材商品的产销行情。

3.能力目标：

（1）培养学生具备通过观察中药材的性状特征，熟练识别常用中药商品的能力；

（2）培养学生具备中药材质量优劣判定的能力；

（3）培养学生具备运用网络及综合知识解决问题的能力；

（4）培养学生具备紧跟市场动态、与时俱进的能力。

【教学时数】理论4学时，实验2学时

【教学形式】线下教学

【教学内容】

具体动物类中药商品的来源、药材产地、采制、商品特征、化学成分、质量要求、鉴别与检查、性味功能、用法用量、贮藏要求、产销行情、市场价格。

【考核重点】

珍珠、蛤蟆油、蛤蚧、鹿茸、牛黄等动物药材商品的来源、产地、商品规格、商品特征、品质要求。

学时数分配表