生物化学与分子生物学教研室

《生物化学》实验大纲

课程编号：BJ0110002

课程性质：《生物化学》课程实验教学部分

课程类别：必修课

实验学时： 16

适用专业：中药学专业

开课单位、教研室：基础医学院  生物化学与分子生物学教研室

实验项目总数：3 ，其中综合性实验项目：3。

实验目的与要求

1. 思政元素：培养学生严谨的科学思维，自主学习、团队合作的精神，创新意识以及对生物化学的兴趣；

2. 通过生物化学实验课，使学生加深对生物化学理论知识的认识和理解；

3. 通过生物化学实验课，使学生掌握基本的生物化学实验操作及技能，如吸量管、微量移液器、分光光度计等的使用方法；

4. 掌握葡萄糖氧化酶法测定血糖基本原理与方法，了解血糖测定的临床意义；

5．熟悉酶的竞争性抑制剂概念，了解酶的竞争性抑制剂在临床医药中的应用；

6．掌握酶的竞争性抑制实验的实验设计；

7．掌握小鼠的脱颈处死方法和肝匀浆制备方法。

实验教学目标和内容

实验一  吸量管的使用、蛋白质等电点测定

【教学目标】

知识目标： 1．掌握蛋白质两性解离性质及等电点的定义。2．学习沉淀法测定蛋白质的基本原理和方法。

能力目标：掌握使用刻度吸量管量取溶液的方法。

素质目标：培养学生具备生化实验基本操作技能以及培养学生的科研思维能力。

【实验内容】

1．学习并掌握刻度吸量管的使用方法。

2．观察酪蛋白在不同pH值溶液中的沉淀现象，粗略判断其等电点数值。

实验主要仪器设备试剂

1．主要仪器设备：试管、刻度吸管、吸耳球等。

2．主要试剂：1mol/L醋酸、0.1mol/L醋酸、0.01mol/L醋酸、酪蛋白醋酸钠溶液等。

实验二   分光光度计的使用，血糖浓度测定（葡萄糖氧化酶法）

【教学目标】

知识目标：掌握可见分光光度法测定血糖的基本原理与方法，了解血糖测定的临床意义。

能力目标：能熟练运用可见分光光度法检测血糖的含量；提高学生提出问题、分析问题和解决问题的能力，并提高动手能力和实践技能。

素质目标：培养学生严谨的科学思维，及自主学习、团队合作精神和创新意识。

【实验内容】

1. 学习并练习微量移液器量的使用方法。

2. 学习并练习使用可见分光光度计测定有色物质浓度的步骤。

3. 利用葡萄糖氧化酶法测定血糖。

实验主要仪器设备试剂

1．主要仪器设备：水浴箱、可见分光光度计、酶标仪等。

2．主要试剂：葡萄糖呈色反应试剂、葡萄糖标准液（5.5mmol/L）等。

实验三  琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制

【教学目标】

知识目标：掌握酶的竞争性抑制作用的原理。

能力目标：学会小鼠解剖取肝的操作，能自行制备肝匀浆；掌握不同试管内溶液滴加的次序和手法原则、最大限度保证各管反应同步性的操作方法。

素质目标：培养学生的科学思维。

【实验内容】

1．制备小鼠肝匀浆（酶液）；

2．观察不同成分反应液的反应速度；

3．掌握竞争性抑制作用的原理。

实验主要仪器设备试剂

1．主要仪器设备：恒温水浴箱、陶瓷研钵、手术剪、镊子、不锈钢托盘、一次性滴管、玻璃试管、试管架、乳胶手套等。

2．主要试剂：1.5%琥珀酸盐溶液、1%丙二酸盐溶液、0.02%甲烯蓝溶液、液体石蜡、生理盐水、蒸馏水等。

实验考核方式

1．实验报告成绩评分。

2．平时实验操作考查评分。

实验项目汇总及课时分配

编写人员：                                   教研室主任(签字)：

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